所谓分质供水，即根据生活中人们对水的不同需要，由市政提供的自来水为生活饮用水，把自来水中生活用水和直接饮用水分开，另设管网，采用特殊工艺将自来水进行深度加工处理成可直接饮用的纯净水，然后由食品卫生级的管道输出直通住户，实现饮用水和生活用水分质、分流，达到直饮的目的，并满足优质优用、低质低用的要求。这种可直接饮用的纯净水可分成纯水或净水两种。

直饮水也可在用户终端通过净水设备，直接进行净化，并活化，能量化，模拟自然水的净化体系进行处理，直接输出符合国家标准的饮用水。所有材质因符合食品卫生级别。

所谓直饮水系统就是将普通的生活饮水经过深度净化处理,通过管道供给人们直接饮用的系统。经过深度净化,能去除有机污染物、重金属、细菌病毒及其他污染物。

直饮水的制水过程洁净无污染，不排放任何有毒、有害以及对环境造成污染的废液，完全杜绝二次污染。直饮水国家卫生标准是根据国家《生活饮用水管道分质直饮水卫生规范(2002)》标准(讨论稿)要求管道直饮水用户龙头出水任何时间必须符和《饮用净水水质标准(CJ94-2005)》。由于直饮水水质纯净，口感甜润，洁净安全的输送管网系统利用变频泵循环用紫外线杀菌消毒保鲜，确保直饮水无二次污染，使每时每刻的直饮水新鲜可口。管道直饮水非常适应于现代城市住宅小区﹑酒店、学校﹑医院、机场、商业综合体等的需求，从而提高人民饮水质量。

直饮水系统包括：工艺设备系统、自动控制系统、循环供水管网系统和杀菌系统四个大的系统。

其中管网系统，包括供水管网系统和回水管网系统，这是直饮水工程的重点，也是确保高水质能否高标准到达的核心输送系统。